2012年2月9日 星期四

[東北亞] 韓國首爾吃吃喝喝變癡肥

終於,我把年假那四天三夜的首爾行整理完畢,整理了戰利品、照片、還有心情。這趟旅程完全不是度假、放鬆的那一派,嚴格來說,是一趟『把每一天都當成最後一天』的爆肝之旅


在去之前我與我的強運旅伴(從首爾行開始,她有了個新稱號:紙襪姐!因為她攜帶了酷炫的紙襪,簡直將"disposable"的概念發揮到另一個境界!) ,我們兩個的心中就已經有了to do list.有些勢在必行該吃的、該逛的、該體驗的、還有『好像應該觀光的』,都要完美的落在這四天三夜的行程中,這是我們給自己的志業!很難!但,使命必達!


to do list.

  • 該吃的:春川辣炒雞、部隊鍋、韓式炸雞、陳玉華奶奶的一隻雞
  • 該逛的:梨大、明洞、東大門
  • 該體驗的:汗蒸幕
  • 好像應該觀光的:景福宮

首先我就來分享一下在首爾該吃的是甚麼。因為我們很有責任心(畢竟我是為了紙褲生活來出差的,不是來亂的),所以把該吃的都吃了,於是就成為了一名小‧癡‧肥!唉~大家在吃的領域還是不要太有責任心,否則會造成像我一樣,沒有一張有自己出現的照片是想保留的...


Day 1: 下午吃部隊鍋(明洞)→晚上吃韓式炸雞(東大門)


挪夫部隊鍋
*明洞站六號出口 走到人最多的主街上 它就在你的右手邊 當你看到body shop時,抬頭一看,就有一個臉上有痣的人臉招牌 那就是挪夫部隊鍋了


這是一間連鎖的餐廳,頗負盛名,在很多人的遊記以及旅遊書上都會看到。我們是去明洞換錢,於是也就在明洞吃它,成為我們在首爾的第一餐!結果回到飯店(乙支路CO-OP)竟然在某一條步行只要兩分鐘的巷子發現了這間店~


用看的就很飽,二話不說立馬入內,準備一"啖"究竟!

店內的人很多,翻桌率也很高,很多位子大概空了五到十分鐘就坐了人。還好我們是在一個奇怪的三、四點去吃,一進去就有位子!這也成為我們首爾行的第一餐。

 原本都是聽說的,聽人家說:韓國很多地方是英語不通的。結果我們以身試法,果真親身體驗到這樣的『不通』,不過身體語言不需要聽說,我就知道是放諸四海皆通的,就這樣我們點到了符合心中所想要吃的:不含英國豆子、含有泡菜的部隊鍋。看圖裡那一坨紅紅的辣醬,就是造成那美味以及紅紅的湯的關鍵!

台灣女子的食量驚人可能會成為未來觀察台灣的學者的新發現,未來全世界可能會出現:Taiwanese Girls Amaze The World by How Much They Can Eat. 

原本滿滿的一鍋變成這個樣子!!!可說是輕輕鬆鬆,完全沒有逼迫自己要硬吃的程度,所以說兩人即可成一部隊,完全吃完部隊鍋。

韓式炸雞(TwoTwo) 
*東大門歷史文化公園站12號出口(乙支路CO-OP就在這個站的附近兩分鐘距離),從出口出來,眼前會是一個很大的十字路口,但不要往那個方向走,往左折返,走大概一分鐘在第一個巷子就到了!旁邊也剛好就是挪夫部隊鍋。若從乙支路 CO-OP 出發,往右走,步行大概只要一分半的距離。



一入內我完全嚇一跳,當場轉身詢問我的旅伴:這...我們可以進來吃嗎?原因是:店內放眼望去煙霧迷漫,只見一群中年男子抽著菸吃著炸雞喝著燒酒,我們一坐下大概就成為點餐跟負責炸那些雞的阿珠馬以外,唯二的女性了吧!


店裡有一個會講中文的店員,於是二話不說,點了綜合式炸雞:原味與醬味各半,以及真露燒酒。戰力有點弱,因為紙襪姐本人不諳酒性,我在沒有實力相當的同伴陪同下,也就只喝了三四小杯。因為喝酒需要酒伴啊~或許這也是件好事,才不會在韓國發生毆打計程車司機的事情(欲了解更多請點),到時候我就在韓國成為了Makiyo,而紙襪成為ㄚ子....韓國人到時候說不定會宣稱說甚麼金牌都是他們的,連曾雅妮都有韓國血統...


 TwoTwo炸雞的配菜除了醃蘿蔔、鹽與胡椒以外,還有神秘的爆米花!令我百思不解,一直到現在我仍未參透其中奧妙。但我的結論是:在紐約Korean Town某一間夜店吃的韓式炸雞比較好吃!但據說,它倒惹~~~~~~~~~

才喝一杯半吧,就已紅透臉,這就是紙襪姐的實力...我想,有待加強!


Day 2: 中午吃春川辣炒雞(新村)→下午吃下午茶添花(梨大)→晚上吃陳玉華奶奶的一支雞(東大門)

在首爾的第二天宛如吃雞的一天。早上吃玩春川辣炒雞,晚上來吃極具盛名的陳玉華奶奶的一隻雞。寒冬真的讓人無法抗拒那種辣辣湯湯的食物!


春川辣炒雞
*新村站一號出口 往現代百貨 第一個巷子右轉一直走就會看到紅色綠色大大韓國字的招牌,附近還有一個算是景點的大鏡子,抵達的時候還有點太早,就先在景點和周邊拍了些照。

春川辣炒雞好像是去首爾的遊客們必去之處。短短的四天三夜勢必也要安排在行程內。第二天肚子空著沒吃早餐,就為了這辣炒雞!從飯店出發的時候剛好同一層樓也有一家台灣人,有意偷聽之下,發現他們安排的行程跟我們一毛毛一樣樣,果真最後在餐廳也遇到了他們。這間餐廳還蠻多台灣觀光客去的,但也不乏韓國當地人,可見真的是有保證不會難吃的!

一進店裡店員就用破破的中文加英文跟我們溝通,說也奇怪,我有一個能夠了解各種口音的能力,於是點了:(括號中為店員念起來的口音) 雞排(擠拍~)、麵(棉)、年糕(碾高),還加上起司。


 我想我一出生就是一個『起司的女兒』~再多的起司我也不嫌多~不嫌膩~越多越好最好能起司我啊~~看起司和南瓜、雞肉、年糕、高麗菜的交纏,吃起來又複雜又簡單,因為是韓式口味加上西式起司的點綴,好似很複雜,可是吃起來就是一個字:爽!


揪競~春川辣炒雞該怎麼吃呢?請看紙褲姐姐與紙襪姐姐教您如何吃春川辣炒雞:(聲音調大轉成全螢幕欣賞起來品質更好喔~)
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 吃的爽爽的結果,就是又清空了一個巨大的鍋子...食量不容小覷!連我自己都不相信自己,看來我還不夠了解自己,我不該小看我自己!

添花
*這地點真的有點難形容,它在梨大的某一個巷弄中,看到這個酷炫的建築就向右轉~然後在走一下就會到了...很模糊...我了解....我盡力了

雖然叫添花,但其實門口也寫著:Afternoon Tea。我們一開始覺得寫韓文的才是書上寫的那間,走上二樓覺得苗頭不對,裝潢好像跟書上的照片沒有雷同之處,而且一個人都沒有也不合常理;於是,我們到了寫著Afternoon Tea的門口,往地下室引頸期盼了一下,覺得好像就是這個了!



走進去之後,入眼的裝潢是有點鄉村古典風,充滿著植物花朵圖像的擺設與傢俱,連聞起來都是濃濃的乾燥花味道,濃到有點過份,不喜歡這樣味道的人還是不要進去比較好...五秒就能讓你頭暈。像我們還因此換了一個離廁所最近的位子,因為全餐廳最清新的一片淨土竟然是廁所哈哈哈哈,多麼諷刺!但我又在這個咖啡廳了解了古人的一番話多麼有道理:久聞不知其臭!反正坐久了...就是頭暈暈的可是嗅覺已經變的不敏銳了。


他的菜單非常多頁,舊舊的、復古復古的,有點像古典玫瑰園,因為有很多種不同的茶給你選。這間咖啡廳還有另一個優秀之處,那就是菜單有英文,店員的英文更是四天三夜以來最標準最流利的,於是點起餐來也特別順利。


我點了第一頁的第一個茶:大吉嶺紅茶,搭配起司蛋糕,算是寒冬中的一大享受,

另外還點了Scone(很難想像兩小時前才吃完春川辣炒雞),Scone據說是手工的,果醬和奶油也是,但我覺得吃起來雖然跟市面上的不太一樣,但質地鬆鬆的奶香味稍嫌不足,奶油很像雪花冰,用湯匙可以刮出一片一片的,但卻一點味道也沒有,更神奇的是他沒有融化的能力...這很神秘,一種永不融化的奶油!蘋果果醬是最好吃的一個部分,但整體比較起來還是起司蛋糕戰勝,我就說我是起司的女兒吧!

陳玉華奶奶的一隻雞
*隱身在巷弄中,可以坐地鐵到東大門站9號出口出來後直直走,一直走到左手邊會看到一家中醫院,二樓是ZEN Café,從旁邊小巷子左轉進去(真的是很小條的巷子),走到底右手邊就是了!會看到一堆人在排隊~


不過外面有那種大型暖爐,可以依偎在旁邊取暖等待,看別人吃雞~等的時間不算久,最多不超過10分鐘。這間店很大共有三樓,二、三樓還有榻榻米的空間,是需要脫鞋的,所以要吃這間店的那天請不要穿破洞的襪子、以及要穿好脫的鞋子。


這裡也有會講中文的店員,這個店員說:這裡沒有所謂的"菜單",反正來這裡就是給你這樣一鍋雞,要再加點飯或麵或年糕都可自己決定;至於泡菜和水都是自助式的。
瞧瞧這優雅的雞,用簡單的蔥和薑來調味,嚐了原味的湯,就已經很好喝了!


如果是觀光客就會有專門的店員幫忙支解雞,很多當地韓國人都自行處理。


我的旅伴紙襪姐還有模仿的功力,模仿店員教您如何調配沾雞肉的醬汁:(聲音調大轉成全螢幕欣賞起來品質更好喔~)
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泡菜是隨自己的喜好加的,我們一點一點的加,一點一點的試,試試水溫~加到一個最喜歡的程度停手開始享用。

最後又變成一鍋見底,剩了幾塊肉,真的在也塞不下肚。不過真的不要強迫自己,以免變成之前新聞上胃脹大五倍的女子(欲了解更多請點)一樣。


Day 3: 中午吃餃子→晚上吃韓式烤肉和海鮮煎餅


餃子館
*在仁寺洞商圈最有名的那棟ssamziegil附近的一條小巷子內,從巷口就可看到濃濃的蒸氣,就是這間。

走進一看煙霧更是瀰漫,決定要進入室內取暖、求個溫飽的我們,就決定進入這間餃子店。店裡很小,位子不超過十五個吧。

我們一樣使用比手畫腳的方式,指指牆上的圖片點餐成功→綜合餃子一盤與一碗熱騰騰胡椒味很重的湯。綜合餃子裡有水煮餃子、炸餃子、沒有包皮的餃子(聽起來好像修誇怪拐~)。餃子真的很~~~大!通常我連號稱很大的周胖子餃子館裡的餃子,都能夠一口完成,但首爾這間餃子館的餃子,我真是甘拜下風,要分個三到四口才能吃完。炸餃子要趁熱吃才不會有油蒿味,沒有包皮(?)的餃子,也就是只有餡,吃起來跟聽起來一樣:修誇怪拐。

韓國烤肉&海鮮煎餅
*地鐵光化門(五號線)附近

俗話說的好:在家不管靠誰,但出門在外勢必是要靠朋友!我在出發的前一天,就先給了我唯一目前在韓國的韓國朋友一個通知,到了首爾,透過微弱的無線網路以及Facebook,約來約去,約了星期五晚上見面吃飯。有在地朋友的好處就是,他能滿足你新中所有的願望,想吃甚麼、想體驗甚麼、想問些甚麼,都會帶你吃、帶你體驗、無所不答,像是個神燈一樣。
Thank you so much, Seunghee!! and Seunghee's boyfriend!!!

因為前兩天已經憑藉著過人的食量,去了幾間必去吃的餐廳,所以就跟我的朋友說:我們想吃吃道地的韓式烤肉!就這樣,我們坐地鐵到光化門(五號線)這一站,走個幾步不到就抵達了這間烤肉店。一進去全是當地人,在這裡我也不用擔心吃到不好吃的,也不用擔心吃不到想吃的!另外,我們還點了燒酒與韓國啤酒各一瓶,喝喝mix的感覺,聽說這樣mix的方式是在韓國非常普遍的,有酒伴的感覺真好~我朋友也說她看到我喝酒的樣子、講話的樣子,覺得我又回來了!

吃了有用醬汁醃過的牛肉,除了用常見的生菜包肉吃以外,還有芝麻葉也就是桑葉包肉吃,好像一個蠶寶寶一樣,原來桑葉包肉有這樣神秘的風味,有吃野菜的感覺~

這個銀色的管子是抽油煙的作用,可上下調整,是我第一次看到,算是方便與貼心!

另外,我們還點了豬五花,這是肚子的部分,比較肥,可是也比較好吃~吃法是要沾鹽與胡椒搭配著吃,真的毫好吃~~~我記得在英國念書的時候,一對韓國夫妻常常會料理道地的韓國菜給我們吃,就曾經吃過這樣的東西,當時還有搭配芝麻油與鹽一起吃,真的也是令我難忘到現在,可能會繼續惦記著到未來~四個人彼此做了個小調查,三個女生都比較喜歡豬五花,一個男生喜歡烤醬汁牛肉。

台灣女子驚人的食量,應該是每個見識過的人心中的一句驚嘆吧!才剛結束韓國烤肉的飽餐一頓,決定要來個second round!原以為是喝酒round,沒想到來到了一間海鮮煎餅名店;店裡最基本的搭配是:海鮮煎餅配長壽氣泡小米酒!

看看,已經晚上十點多了都還是拿~麼多人,擁擠的感覺其實還蠻熱鬧的,也有取暖的功效!

一開始店員會端上基本的配菜:醃漬蘿蔔,那醬油與洋蔥還有一些辣椒粉的特調醬汁是吃海鮮煎餅時的醬汁。

這就是海鮮煎餅本人!是不是跟平常印象中圓圓的、切成好幾塊的海鮮煎餅不同呢?沒有錯!不僅僅是外觀上的不同,吃起來的口感很酥很酥,外脆內嫩,上方是鮮蚵口味、下方是花枝口味,真的:很 推 薦!好感激我朋友帶我來這間店,聽說這間店就是以海鮮煎餅聞名的,而這樣的造型也只有這間店是這樣,其他店的海鮮煎餅依舊是我們印象中的圓圓切成好幾塊。

吃海鮮煎餅原來要搭配長壽氣泡小米酒才上道~先搖一搖,woohoo~~~毫好喝~~~我可以喝三瓶!!!
這間海鮮煎餅就在韓國烤肉的附近,走幾步就到了!大推大推!

除了上述所分享的餐廳以外,韓國路邊也是很多小吃,就跟韓劇裡演的一樣,黑輪、辣炒年糕好幾攤。















以上幾種我都沒嘗試哈哈哈哈哈,只是偷拍而已。我嘗試了以下幾種:

國花餅
*在仁寺洞商圈,聽說下午兩點後去才會開攤喔。

國花餅裡面有豆沙與芝麻,還有肉桂味以及熱熱融化的糖~不要吃太大口否則馬上燙你的舌也燙你的口!可是又要趁熱吃,真是矛盾的吃法!這個國花餅的製作方式很~~油!整個麵糰就像在油裡游泳一樣,好油~~可是好香而且蠻好吃的!

大便餅
*仁寺洞的ssamziegil商圈中一進去就是一攤賣大便的。

每次大家都叫我去吃屎(我都交一些這種朋友...),想不到我就真的在首爾吃屎了。大便裡面包的是紅豆,沒甚麼味道,而且我也沒有多愛紅豆,所以兩個甜食比較起來,我比較推薦國花餅。大便餅就...拍拍照新鮮新鮮就好~不用去吃它。

雞蛋糕
*梨大商圈

在去首爾之前就有看過很多人分享這個東西,雖然普遍都說沒甚麼味道、吃起來普通、感覺還好,可是我一股好奇心難耐,還是買了一個來試試。我個人覺得還不錯啊,熱呼呼的,吃起來真的甜甜鹹鹹,口感不會很乾,濕潤度恰到好處,買一個剛剛好不會太膩,可以試試看。


四天三夜真的很短,好像還有很多都西沒有試,一方面是沒時間,一方面是太冷了,很多路邊的小攤子都沒有試過,飛到首爾原來只要兩個多小時,有機會常去那出差,成為一名首爾通好像也蠻酷的!下一篇會主打逛與玩與體驗的分享,敬請期待!

5 則留言:

  1. 海鮮煎餅看起來超吸引人的耶!!
    可以請問一下是在哪裡嗎哈哈

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    1. 在光化門站的八號出口 就在他的對面 店的招牌有J(綠色)B(紅色)D(藍色)

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  2. 請問有沒有添花的地址?
    好吸引 也想去一下:)

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    1. 我明天看一下辦公室珍藏的一本韓國旅遊書再跟你報告~哈哈

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